Solen sken hela denna fjärde dag. Det passade bra då vi tog en biltur till Fjetre gård ett par mil från Hamar på andra sidan den stora sjön Mjösa. Vi fick se hur staden Hamar breder ut sig över landskapet. Det hade inte varit ett problem om det inte var så att runt sjön finns Norges bästa jordbruksmark. Men då Hamarborna vill golfa, rida och bo i villor så blir det problem. Men på Fjetre gård har man utnyttjat tillfälle och omvandlat jordbruket till en "Storgård" - ett ekte lantliv, tradisjoner og smakfulle gleder. Alltså med en just öppnad 18-hålsbarna så byggde man upp en diving range, pub, bastu och utomhus jacuzzi i traditionellt renoverade byggnader där norsk traditionsmat serverades på traditionellt norskt vis. Mycket smakfullt. Dottern drev gästgiveriet och fadern hade byggt upp en enorm bioenergianläggning. Denna gård var ett gott exempel näringar relaterade till jordbruket som hade fått stöd av Fylkesmannen (länsstyrelsen) bidragit till.
Under hela veckan har vi hört talas om Pulteosten. Vi har fått höra alla möjliga sätt på hur den tillverkas och hur den används, men inte fått något grepp. Men nu vet vi! Pulteosten fått status av Slowfood-produkt. Grattis! Osten firades med tal, applåder och en stor manskör som sjöng pultostens lov. Titta gärna på bilderna i Jennys och Stinas inlägg.
I morgon är det hospiteringens sista dag. Det blir två möten där vi först ska diskutera regional utveckling på Fylkeskommunen och sedan ska jag få en inblick i vad Innovation Norge gör. Det kommer att bli intressant in i det sista.
Jag vill tacka alla som lagt ned så mycket tid och hjärta denna vecka. Speciellt tack Asbjörn Christiansen på Hedmarks Fyleskommun. Jag har fått så mycket inspiration och praktiska tips som kommer att vara användbart. Nu ser vi fram emot att få bjuda igen och välkomna er till oss i september.
Monika
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar